Beschreibung
Los 1: Gegenstand dieses Auftrages ist die Herstellung und Lieferung von Mittagessen (Frischemenüs). Die Frischemenüs bestehen jeweils aus einer Hauptspeise und einem Dessert. Die derzeit zu beliefernden Tageseinrichtungen sowie die zukünftige Anzahl der Essensteilnehmer sind der Anlage 1 zu entnehmen. Die Lieferstandorte können sich jederzeit verändern, d.h. es können weitere Tageseinrichtungen hinzukommen oder aber auch aus dem Auftrag herausgenommen werden. Erfahrungen haben gezeigt, dass ca. ¼ der Kinder nicht regelmäßig an der Verpflegung teilnehmen. Durchschnittlich werden täglich ca. 1.622 Menüs insgesamt für alle Einrichtungen benötigt. Bei einer nicht nur vorübergehenden Veränderung von mehr als 15 % der zu beliefernden Tageseinrichtungen sind Nachverhandlungen möglich. Weitere detaillierte Beschreibungen sind der Leistungsbeschreibung zu entnehmen. | Los 2: Gegenstand dieses Auftrages ist die Herstellung und Lieferung von Mittagessen (in Form von Tiefkühlkost). Grundlage der Leistungserbringung ist das Verpflegungssystem Cook & Freeze (Tiefkühlprodukte). Hintergrund ist, dass die baulichen und räumlichen Voraussetzungen für andere Verfahren nicht in allen zu beliefernden Tagesein- richtungen gegeben sind. In den Tageseinrichtungen sind Konvektomaten, Kombidämpfer und Zubehör ausreichend vorhanden. Die derzeit zu beliefernden Tageseinrichtungen sowie die zukünftige Anzahl der Essensteilnehmerinnen und Essenteilnehmern sind der Anlage 1 zu entnehmen. Die Lieferstandorte können sich jederzeit verändern, d.h. es können weitere Tageseinrichtungen hinzukommen oder aber auch aus dem Auftrag herausgenommen werden. Erfahrungen haben gezeigt, dass ca. ¼ der Kinder nicht regelmäßig an der Verpflegung teilnehmen. Durchschnittlich werden daher täglich ca. 1.453 Menüs insgesamt für alle Einrichtungen benötigt. Darüber hinaus können sich Änderungen in der Anzahl bzw. Abbestellungen ergeben. Dies umfasst u. a. auch Schließungen der Einrichtungen aufgrund von Streiks, höherer Gewalt und als Auswirkung einer Pandemie oder Epidemie o. Ä. Bei einer nicht nur vorübergehenden Veränderung von mehr als 15 % der zu beliefernden Tageseinrichtungen sind Nachverhandlungen möglich. Weitere detaillierte Beschreibungen sind der Leistungsbeschreibung zu entnehmen.